Colorida e refrescante! Fiz uma versão dessa salada no Natal e achei tão deliciosa que decidi fazer novamente e gravar pra postar aqui! Que delícia que ficou essa saladinha de repolho e frutas! Nhami nhami!
Ingredientes:
1/2 repolho roxo
1 maçã verde
1 caqui
salsa e hortelã
sal e pimenta-do-reino
Para preparar o molho:
5 colheres de iogurte sem açúcar
1 colher de sobremesa de mostarda dijon
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
Modo de Preparo
Fatie o repolho em tiras bem finas. A mandolina é um utensílio que facilita muito. Recomendamos usar sempre uma luva protetora para a segurança dos dedos!
Fatie a maçã verde e depois faça tiras finas.
Fatie o caqui e depois faça tiras finas - usei aquele caqui mais firme.
Pique salsinha e hortelã.
Junte tudo em uma tigela grande para facilitar misturar tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Prepare o molho juntando todos os ingredientes e misturando até ficar bem homogêneo.
Despeje o molho sobre a salada e incorpore bem. Transfira para um prato e sirva.
Para ver o vídeo com o passo-a-passo, clique aqui.
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